Control de calidad de los productos frescos
Evaluación objetiva de la calidad
El control de calidad de los productos frescos ha dependido durante mucho tiempo de inspecciones manuales, clasificaciones subjetivas y muestreos destructivos. Nosotros sustituimos todo eso por mediciones rápidas y objetivas que le proporcionan datos útiles sin dañar su producto. Tanto si necesita conocer el grado de dulzor, la materia seca, la firmeza, los defectos visuales o la predicción de la vida útil, nuestra tecnología lo cubre todo. Todo ello para los productores, los distribuidores que realizan controles de entrada y salida, y los minoristas que protegen sus estanterías.
Cada parámetro de calidad cuenta con una solución específica. Combinados, ofrecen una visión completa de la calidad de cada lote.
Evaluación del grado Brix
El contenido de azúcar, o grado Brix, es uno de los indicadores de calidad más importantes de las frutas de baya. La medición no destructiva del grado Brix de OneThird te ofrece una lectura precisa en cuestión de segundos, sin necesidad de cortar ni tomar muestras de ninguna baya. Sabrás exactamente lo que estás enviando o recibiendo. Para los arándanos, también ofrecemos evaluaciones de firmeza.
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Materia seca
La materia seca es el indicador más fiable de la madurez y la calidad gustativa del aguacate. Nuestro análisis no destructivo de la materia seca te permite medirla en grandes volúmenes, de forma rápida y sin dañar la fruta. Toma decisiones acertadas sobre la clasificación y el destino de la fruta basándote en datos reales y análisis detallados.
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Podredumbre del tallo
La podredumbre del tallo es uno de los defectos ocultos más costosos en las cadenas de suministro del aguacate, ya que no se aprecia desde el exterior hasta que se corta la fruta o cuando ya se está estropeando en los estantes. OneThird la detecta de forma no destructiva, lo que te permite identificar las frutas afectadas antes de que lleguen a tus clientes.
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Índice de madurez
Saber con exactitud el grado de madurez de un lote, y no solo una estimación, te permite distribuir los aguacates al cliente adecuado en el momento oportuno. Nuestro índice de madurez te ofrece una puntuación objetiva y coherente sin necesidad de apretarlos ni cortarlos.
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Predicción de la vida útil
Saber cuántos días quedan antes de que el producto se eche a perder cambia todas las decisiones de la cadena de suministro. La predicción de la vida útil de OneThird te proporciona esa cifra por lote y en tiempo real, para que puedas planificar las rutas, establecer prioridades y reducir el desperdicio antes de que se produzca.
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Firmeza
La firmeza es un factor importante para muchas frutas blandas. Mídela de forma no destructiva y obtén una evaluación objetiva y rápida.
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Inspección visual
La clasificación visual manual es lenta, inconsistente e imposible de ampliar a gran escala. La inspección visual basada en inteligencia artificial de OneThird examina los lotes de frutos rojos hasta 10 veces más rápido que los métodos manuales, con resultados objetivos que siempre son consistentes.
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