Qué predice
Al evaluar la calidad interna y externa actual de las bayas, nuestros algoritmos te proporcionan un único dato: exactamente cuántos días de vida útil quedan.
La evaluación se basa en sus propios requisitos, que pueden variar según la variedad y la línea de productos de cada minorista. Ya no tendrá que basarse en medias por variedad u origen para estimar cuánto tiempo se conservará un lote, sino únicamente en la calidad real de la fruta en ese momento.
Deja de hacer conjeturas y de esperar a averiguarlo. Empieza a predecir.
Cómo funciona
El seguimiento de la vida útil no es nada nuevo. Sin embargo, la respuesta suele llegar días después, cuando el lote ya lleva un tiempo almacenado y la mayoría de las opciones de distribución ya no están disponibles.
El escáner NIR de OneThird mide la calidad interna de la fruta en tiempo real y un algoritmo de inteligencia artificial, entrenado con una amplia base de datos, lo traduce al instante en una predicción de la vida útil. Esto significa que puedes tomar decisiones de distribución y asignación de inmediato, haciendo llegar el producto al destino adecuado en el momento oportuno, maximizando la frescura y minimizando el desperdicio.
.jpeg?width=1024&height=768&name=Strawberry%20-%20quality%20control%20-%20OneThird%20(1).jpeg)
¿Qué grado de precisión tiene la predicción de la vida útil?
Nuestras predicciones se basan en la calidad medida en tiempo real, no en medias ni en suposiciones. La desviación es de un día como máximo, y la precisión mejora aún más con el tiempo, a medida que el modelo va aprendiendo cuáles son tus variedades específicas, tus condiciones y los patrones de tu cadena de suministro.
Parte de un panorama global de la calidad
La predicción de la vida útil resulta más útil si se combina con la medición del grado Brix y la inspección visual. Juntas te ofrecen una visión completa de un lote de bayas: dulzor, aspecto y cuánto tiempo se mantendrá esa calidad.
Si se realiza un seguimiento de estos datos a lo largo del tiempo, se observan patrones por proveedor, por lote y por temporada, todo ello visible en un único panel de control que abarca toda la cadena de suministro.
En conjunto, estos parámetros ofrecen a productores, distribuidores y minoristas una visión unificada de la calidad, basada en datos reales en lugar de comprobaciones manuales o promedios, sin que se pierda fruta en los análisis.
La predicción de la vida útil está disponible actualmente para las fresas. La predicción de la vida útil de los arándanos estará disponible próximamente.
Primeros pasos
La inspección visual y la medición del grado Brix se pueden poner en marcha rápidamente. La predicción de la vida útil funciona de forma diferente. Dado que depende de variables relacionadas con tus variedades específicas, las condiciones de cultivo y la cadena de suministro, el modelo necesita más tiempo para ser fiable. Analizamos contigo los plazos y las expectativas antes de que comience la fase piloto, para que no haya sorpresas durante el proceso.
¿Te interesa incorporar la predicción de la vida útil a tu proceso de control de calidad? Solicita una prueba piloto y comprueba cómo se adapta a tu negocio.
