Evaluación de la calidad digital
El control de calidad tradicional del aguacate siempre ha tenido una contrapartida: los datos precisos le cuestan la fruta. Cortar, prensar o analizar muestras en el laboratorio supone una pérdida de producto a gran escala y puntos ciegos en toda la cadena de suministro.
OneThird elimina este inconveniente. Nuestro escáner NIR mide lo que importa internamente, sin tocar el interior de un solo aguacate. Resultados rápidos, no destructivos y muestras lo suficientemente grandes como para ofrecerle una imagen fiable de cada lote.
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Materia seca no destructiva
La materia seca es el indicador más fiable de la madurez del aguacate y de su calidad de consumo. El método estándar, que consiste en secar las muestras en un horno, tarda hasta 48 horas y destruye todos los frutos analizados, lo que hace prácticamente imposible realizar mediciones frecuentes a gran escala.
Nuestro escáner mide la materia seca en un segundo mediante espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR). Todo ello sin cortar, preparar ni esperar. Mida lotes enteros en lugar de pequeñas muestras, y cada aguacate analizado podrá seguir vendiéndose.
Nuestra tecnología está respaldada por sólidos modelos de calibración adaptados a variedades y condiciones de cultivo específicas, que ofrecen resultados altamente consistentes y procesables en toda su operación.
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Detectar la podredumbre interna del tallo
La podredumbre del tallo es uno de los problemas de calidad más perjudiciales para los aguacates. Se desarrolla internamente y permanece invisible hasta que es demasiado tarde para actuar. Cuando aparece en el exterior, a menudo la fruta ya se ha envasado para los canales premium o ha llegado al cliente.
OneThird detecta la podredumbre del extremo del tallo antes de que sea visible, de modo que puede desviar la fruta afectada de los canales premium antes de que cause problemas. Menos residuos, menos reclamaciones y decisiones más seguras en la recepción y el preenvasado.
Sus datos en un solo vistazo
Ya no es necesario introducir datos manualmente. Todos los resultados de calidad de sus escaneados de aguacates ofrecen una visión instantánea de si un lote cumple sus especificaciones. Los resultados son visibles directamente en su panel OneThird. Los datos precisos y en tiempo real impulsan una cadena de suministro más fiable y un producto final que satisface sistemáticamente las expectativas del consumidor, a escala.
El acceso inmediato a estos datos proporciona a los responsables de calidad la información que necesitan para tomar mejores decisiones de asignación, o para elaborar informes analíticos que revelen tendencias entre variedades, proveedores y parámetros de calidad clave como la materia seca y la podredumbre del tallo. ¿Prefiere trabajar en su propio sistema? Los resultados se transfieren automáticamente a su SGC a través de la API.
Los métodos tradicionales cuestan aguacates
Los métodos tradicionales de control de calidad le cuestan aguacates. Nuestra solución de control de calidad salva su fruta. De media, las pruebas destructivas cuestan a un productor de aguacates de tamaño medio hasta 3.700 kilos de aguacates al año debido al control de calidad. En el caso de los grandes productores, esta cifra se eleva hasta los 6.600 kilos anuales. Se trata de una pérdida de rendimiento significativa y totalmente evitable.
Con el escáner no destructivo de OneThird, cada aguacate analizado puede seguir vendiéndose. Nuestra plataforma ahorra hasta el 90% de la fruta que de otro modo se perdería en el propio proceso de control de calidad.
Además, nuestra tecnología le ahorra tiempo de trabajo. Los resultados y la información se obtienen en cuestión de segundos en lugar de horas. Todo ello con una clasificación de calidad precisa, coherente y objetiva.
