Conférence « Morocco Berry » 2026

Rejoignez OneThird à la Morocco Berry Conference, qui se tiendra le 12 novembre 2026 à Agadir. Nous y serons pour aborder le thème du contrôle qualité des fraises et des myrtilles. Nous y présenterons également des démonstrations en direct montrant comment des paramètres de qualité objectifs et cohérents peuvent remplacer les données subjectives et chronophages dans le processus de contrôle qualité. Vous souhaitez être sûr de pouvoir nous rencontrer ? Prenez rendez-vous avec notre équipe avant le salon !

Une norme objective, pour chaque producteur et chaque lot

Les fraises et les myrtilles marocaines sont principalement destinées à des marchés d’exportation exigeants, et les acheteurs européens évaluent chaque lot selon leur propre processus de contrôle qualité, quelle que soit l’exploitation ou le cueilleur d’origine. Le problème, c’est que le classement manuel n’est jamais tout à fait cohérent. Deux inspecteurs contrôlant la même caisse peuvent aboutir à des conclusions différentes. Et dès que les fruits de plusieurs producteurs sont regroupés pour une expédition, cette incohérence s’amplifie rapidement.

C’est cette lacune que nos scanners à technologie NIR peuvent combler. En quelques secondes, sans couper ni presser la moindre baie, ils mesurent le degré Brix aussi bien sur les fraises que sur les myrtilles. Une mesure objective de la teneur en sucre remplace ainsi toute appréciation subjective. Pour ces deux fruits, nous proposons également une inspection visuelle permettant de détecter les zones sèches ou humides avant qu’une barquette ne quitte l’atelier de conditionnement. Pour les myrtilles, dont le degré Brix peut déjà varier d’une parcelle à l’autre au sein d’une même exploitation, cette mesure cohérente transforme une estimation aléatoire en données exploitables. Dans tous les cas, chaque fruit est contrôlé de la même manière, quels que soient le producteur, la parcelle ou la ligne de production d’où il provient.

C’est cette cohérence que les acheteurs récompensent réellement. Un scan attribue à chaque lot, quel que soit le fournisseur, un chiffre comparable, de sorte qu’une décision de classement reste valable indépendamment de la personne qui a effectué le contrôle ou du moment où il a été réalisé. Pour un exportateur regroupant les fruits de dizaines de producteurs, cela fait la différence entre un chargement sans encombre et un rejet coûteux une fois que l’envoi parvient à son acheteur.

Un contrôle qualité qui suit le rythme requis
Comment donc continuer à augmenter la production et la qualité alors que la main-d’œuvre qualifiée est de plus en plus difficile à trouver et à fidéliser ? Notre réponse n’est pas de remplacer les personnes chargées du contrôle qualité, mais de leur offrir un moyen plus rapide et plus cohérent de l’effectuer. Un scan prend environ une seconde, nécessite bien moins de main-d’œuvre que la découpe ou la pression manuelles, et fournit le même résultat, quelle que soit la personne qui tient le scanner ce jour-là. Cela signifie que le personnel nouveau ou saisonnier peut rapidement devenir productif sur la ligne de contrôle qualité, et que vos collaborateurs les plus expérimentés consacrent leur temps à prendre des décisions plutôt qu’à effectuer un tri répétitif. Cela signifie également que vous pouvez contrôler une part réellement plus importante de chaque lot sans augmenter vos effectifs. En effet, le scan n’abîme pas les fruits qu’il examine.

Conférence sur les baies du Maroc 2026

La 7e édition de la Morocco Berry Conference rassemble des producteurs, des distributeurs et des experts du secteur des baies de tout le Maroc pour une journée consacrée aux technologies et aux pratiques qui façonneront sa prochaine étape. Elle se tiendra le 12 novembre 2026 à Agadir. Venez nous rendre visite au stand 51 et découvrez ce que le contrôle qualité non destructif peut apporter à votre activité dans le secteur des baies. Prenez rendez-vous à l'avance via le formulaire ci-dessous.

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