Materia seca y
podredumbre del extremo del tallo
Descubre la calidad de cada aguacate en cuestión de segundos
Método no destructivo y rápido para determinar la materia seca y la pudrición del extremo del tallo
Nuestro escáner basado en la tecnología NIR mide la materia seca —el indicador más fiable de la madurez y la calidad gustativa del aguacate—, así como la podredumbre del extremo del tallo, sin cortar ni destruir ni una sola fruta. Con un tiempo inferior a un segundo por escaneo, puedes analizar una cantidad mucho mayor del lote, lo que te proporciona un tamaño de muestra objetivo que refleja fielmente su calidad.
Qué mide
Obtenga una evaluación instantánea y objetiva de la calidad interna de los aguacates. El sistema mide el porcentaje de materia seca y detecta la podredumbre del extremo del tallo en todo el lote, lo que hace que su control de calidad sea más rápido, más uniforme y totalmente digital.
Cómo funciona
El análisis de materia seca de OneThird utiliza la espectroscopia del infrarrojo cercano (NIR) para evaluar la calidad del aguacate en cuestión de segundos. Basta con escanear el lote para que nuestros algoritmos y nuestra base de datos conviertan los espectros en lecturas instantáneas de materia seca y detecten la podredumbre del extremo del tallo. El mismo escáner también mide el índice de madurez.
Todos los resultados se guardan automáticamente en el panel de control de OneThird o pueden transferirse a su propio sistema de gestión de calidad, con total trazabilidad y listos para generar informes en cualquier momento.
En todos los eslabones de la cadena de suministro, en todo el mundo
Las decisiones sobre la calidad del aguacate se toman en distintos puntos de la cadena, y OneThird interviene en todos ellos. Desde los productores, que comprueban la madurez tras la cosecha, hasta los distribuidores, que verifican los lotes entrantes y salientes, pasando por los minoristas, que confirman la calidad a su llegada, todos ellos siguen el mismo estándar objetivo, utilizado por clientes de todo el mundo.
Esto es posible porque el escáner es autónomo, portátil y funciona con batería. No requiere ninguna integración compleja en tu línea de envasado, ni ninguna configuración fija; solo tienes que llevarlo allí donde necesites medir la materia seca o la podredumbre del extremo del tallo.
Este nivel de digitalización reduce drásticamente la carga de trabajo, agiliza la toma de decisiones y favorece una cadena de suministro más coherente y transparente.
¿En qué se diferencia el análisis no destructivo de la materia seca de los métodos tradicionales?
Los análisis tradicionales de materia seca consisten en cortar y secar una pequeña muestra. Esto destruye la fruta, lleva tiempo y solo refleja una fracción del lote.
El escáner de OneThird mide la materia seca de forma no destructiva en cuestión de segundos, en toda la cantidad del lote que se desee comprobar.
¿Cuántos aguacates podemos escanear por hora?
Un lote de 10 aguacates se escanea en aproximadamente 1,5 minutos, lo que supone unos 400 aguacates por hora.
¿En cuánto tiempo se obtienen los resultados?
Los resultados están disponibles en cuestión de segundos y se pueden consultar de inmediato en la plataforma en la nube. Los informes se pueden compartir con los socios de la cadena de suministro en tiempo real, lo que aumenta la transparencia y la credibilidad.
¿Es necesario recibir alguna formación específica para utilizar el escáner, o nuestro personal actual de control de calidad puede empezar a utilizarlo de inmediato?
La implementación es sencilla. El escáner se integra directamente en tu proceso de control de calidad actual, sin que sea necesario realizar cambios en tu flujo de trabajo actual. La mayoría de los clientes completan la implementación en un plazo de dos semanas. Nuestro equipo te acompaña durante todo el proceso, para que tu equipo pueda ponerse en marcha rápidamente sin interrumpir tu actividad habitual.
¿En qué punto de la cadena de suministro se pueden realizar análisis de materia seca?
Nuestra solución funciona a lo largo de toda la cadena de suministro: tras la cosecha, en la planta de envasado, en los centros de distribución y logística para los controles de entrada y salida, y en los puntos de venta.
Cada parámetro se ajusta a un momento diferente. La materia seca suele analizarse antes de que comience la maduración. El índice de maduración se comprueba normalmente más tarde, para determinar el estado de maduración de la fruta en ese punto concreto de la cadena. La pudrición del pedúnculo puede medirse en cualquier fase.
¿Puedo hacer un episodio piloto contigo?
¡Por supuesto! Nos encantaría poner en marcha un proyecto piloto contigo. Un proyecto piloto de OneThird suele ser más corto que una temporada completa, pero te da tiempo suficiente para ver resultados reales en varios lotes y hacerte una idea clara del valor que aporta a tu negocio.
Rellena el siguiente formulario y nos pondremos en contacto contigo en breve.
¡Hablemos!
¿Estás listo para descubrir cómo puede ayudar a tu explotación nuestra evaluación de la materia seca y de la pudrición del extremo del tallo? Rellena el siguiente formulario y nos pondremos en contacto contigo en breve.
Ahorra tiempo de trabajo y empieza a aplicar un control de calidad objetivo
Ponte en contacto con Marco
Marco conoce a la perfección todos los entresijos de la evaluación de la calidad de los aguacates. Tanto si tienes alguna pregunta concreta como si quieres explorar cómo podría ser un proyecto piloto para tu explotación, él es la persona adecuada con quien hablar.

Let’s get in touch
OneThird is reducing food loss and waste by giving anyone the power to instantly make smarter decisions about fresh produce.
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